ALIMENTO
PREPARACIÓN
programa

Apio

Limpia y corta los extremos de los tallos. Corta en rodajas transversales de 1/4 de cm de espesor

Método Clásico

  • 4 hs
  • 60ºC

Método VIVO

  • 2 hs
  • 60ºC
  • 4 hs
  • 40°C

Brócoli

Lava y corta los tallos de 1/2 cm. Otra opción es escaldarlo 5 minutos en agua hirviendo. ( las deja mas verdes y crocantes)

Método Clásico

  • 8 hs
  • 60ºC

Método VIVO

  • 2 hs
  • 60ºC
  • 4 hs
  • 40°C

Coliflor

Lava y corta los tallos de 1/2 cm. Otra opción es escaldarlo 5 minutos en agua hirviendo. ( las deja mas verdes y crocantes)

Método Clásico

  • 8 hs
  • 60ºC

Método VIVO

  • 2 hs
  • 60ºC
  • 4 hs
  • 40°C

Pepino

Lava y corta en rodajas de 1/2 cm de espesor

Método Clásico

  • 8 hs
  • 60ºC

Método VIVO

  • 2 hs
  • 60ºC
  • 4 hs
  • 40°C

Calabaza

Lava y corta en rodajas de 1/2 cm. Pela si lo deseas

Método Clásico

  • 10 hs
  • 60ºC

Método VIVO

  • 2 hs
  • 60ºC
  • 4 hs
  • 40°C

Cebolla

Retira la raíz, el rabo y la primer capa de piel. Corta en rodajas de 2 cm o aros de 1/2 cm

Método Clásico

  • 10 hs
  • 60ºC

Método VIVO

  • 2 hs
  • 60ºC
  • 4 hs
  • 40°C

Remolacha

Lava, pela y corta en rodajas de 1/2 cm de espesor

Método Clásico

  • 10 hs
  • 60ºC

Método VIVO

  • 2 hs
  • 60ºC
  • 4 hs
  • 40°C

Zanahoria

Limpia y corta los extremos de los tallos. Corta en rodajas de 1,5 cm. Pela si lo deseas

Método Clásico

  • 10 hs
  • 60ºC

Método VIVO

  • 1 hs
  • 60ºC
  • 3 hs
  • 40°C

Arvejas

-

Método Clásico

  • 10 hs
  • 60ºC

Método VIVO

  • 1 hs
  • 60ºC
  • 3 hs
  • 40°C

Tómate

Lava y corta de forma vertical en rodajas de 1/2 cm

Método Clásico

  • 10 hs
  • 60ºC

Método VIVO

  • 3 hs
  • 60ºC
  • 20 hs
  • 40°C

Pimiento

Retira el tallo, las semillas y la sección blanca. Lava y corta en juliana o en rodajas de 1 cm de espesor

Método Clásico

  • 10 hs
  • 60ºC

Método VIVO

  • 3 hs
  • 60ºC
  • 20 hs
  • 40°C
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